Chile. Enero de 2025.– Aumentar la productividad y mejorar aspectos esenciales en la
plantación del manzano fueron los temas tratados en la gira realizada recientemente entre
productores, especialistas nacionales y extranjeros a diversos campos chilenos y
argentinos. “Actualmente es un negocio muy ajustado, las plantaciones que bordean los
20 años de antigüedad tienen rendimientos bajos. Chile posee un 27% de los huertos
considerados antiguos y la tendencia a la alta densidad está orientada a usar una nueva
genética para mejorar la capacidad productiva”, comenta Jorge Rodríguez, gerente
comercial de Agromillora Sur, empresa viverística que organizó este evento.
Una mirada que comparte Alvaro Sepúlveda, investigador asistente del Centro de
Pomáceas de la Universidad de Talca: “hoy existe poco incentivo al recambio y los
huertos que producen frutas antiguas tienen menor competividad frente a otros que están
invirtiendo en esta nueva tendencia de plantar más en menos metraje. La industria puede
mejorar si miramos a América Latina como principal mercado de exportación”, dice.

Otro tema importante que se trató en este encuentro fue la experiencia brasileña en el
recambio varietal y el trabajo realizado en genética. Andrey Hofer, consultor de
producción de diversas empresas en Brasil, compartió sus conocimientos. “ En Brasil hay
diversas variedades, como Gala Purple y Lady Gala, que son más rojas y tienen una
floración más temprana, de 7 a 10 días, y es por ello que se realizan al menos tres
cosechas durante el año. Pero con todo lo anterior, no tenemos una producción
suficientemente alta para satisfacer toda la demanda de un país tan grande”, comenta.

Debido a lo anterior, desde 2015 introdujeron la variedad de portainjertos creada en la
Universidad de Cornell, denominada Geneva, que desde esa fecha hasta hoy ha logrado
avances significativos. “Agromillora llevó esta variedad a Brasil y lo más importante es que
se puede replantar manzanos donde ya los hubo, por ejemplo, durante 12 años, y la
productividad mejoró. Replantar donde hubo manzana, sin gastos en tratamientos ni
aplicaciones es un costo notoriamente menor, además es tolerante al pulgón lanígero que
también se encuentra en Chile: el manzano resistió a los tratamientos contra esta plaga”,
comenta por su parte, Tiago Macedo, de Agromillora Group.

Los primeros avances en Chile

“El recambio es imprescindible en nuestro país y en este nuevo escenario productivo en
que requerimos recuperar la competitividad de los huertos de manzanos, es muy
relevante la interacción constante mediante un trabajo en equipo entre los diferentes
actores de la industria frutícola”, comenta Valeria Lepe, consultora en Nutrición Frutal.
En efecto, en AgroPacal, empresa que produce manzanas, cerezas y kiwis, y también son
productores de vino a través de Viña Casas Patronales decidieron iniciar un recambio
varietal en portainjertos y trabajar en conjunto con Agromillora para lograr el desarrollo
apto para suelos chilenos con la variedad Gala. Patricio Gajardo, su gerente general lo
explica así: “Hemos desarrollado un recambio en los patrones productivos en un proyecto
junto a Agromillora. Durante 7 años desarrollamos un plan e hicimos un ensayo donde
plantamos manzana con los portainjertos Geneva. Y durante 2023 tuvimos la primera
cosecha bajo estas nuevas características”, comenta.
“El crecimiento del huerto fue muy satisfactorio. La manzana lograda es de calidad que,
dependiendo de la variedad que plantamos, es satisfactoria. El volumen y calibre de la
fruta está bastante bien y logramos un huerto de alta densidad, peatonal y mecanizable”,
agrega Patricio Gajardo. Lo anterior promete aumentar la superficie plantada en el futuro.
“Nos fijamos escalar los resultados y así lograr el recambio con huertos para el futuro”,
comenta. “Hemos tenido el control a la resistencia al pulgón lanígero y tolerancia en
superficies que hayan tenido plantadas manzanas y la producción no se ha visto
perjudicada”, finaliza.
Con todo, en Agromillora comentan que ya se han comercializado un millón y medio de
portainjertos de la serie Geneva y el interés por contar con estos ha ido en aumento en
comparación con los últimos 5 años. “Hay mucho interés en esta nueva genética y en
distintas zonas de América Latina, en conjunto con la filial de Agromillora Brasil se está
trabajando para masificar estos portainjertos en las zonas que necesitamos renovación”,
puntualiza Jorge Rodríguez, gerente comercial de Agromillora Sur.