La startup chilena Neocrop Technologies en alianza con la semillera nacional Campex Baer y semillera argentina Buck Semillas, ha anunciado el desarrollo de una variedad de trigo harinero editada genéticamente cuyo aporte de fibra dietaria sería entre cinco y diez veces superior al de las variedades convencionales, sin sacrificar la calidad, el sabor ni la textura de la harina blanca. El 25 de julio de … Continúa leyendo Chile da luz verde al primer trigo editado genéticamente de América