Productores de aceite de oliva recibirán apoyo para obtener un aceite de calidad diferenciado

11 agricultores de la Cooperativa Olivícola El Hueso Taltal recibirán apoyo para la elaboración de aceite de oliva de calidad extra virgen diferenciado, un trabajo que será logrado a través de la firma de convenio entre ENEL Green Power Chile y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi proveniente del Ministerio de Agricultura.

Taltal, históricamente ha basado su actividad económica en la pesca y minería, quedando excluida la actividad agrícola principalmente por la baja disponibilidad del recurso hídrico. Sin embargo, con el incremento del conocimiento en cuanto a la utilización de especies tolerantes a situaciones de estrés hídrico que ha desarrollado INIA, el olivo ha sido el cultivo que mejor se ha adaptado a condiciones de cultivo bajo el desierto.

Pablo Castillo Seremi de Agricultura destacó “estamos muy contentos con la firma de este importante Convenio que beneficiará y potenciará el trabajo de los agricultores de la Cooperativa. Agradecemos la colaboración público-privada que se ha generado con la empresa de energía ENEL Green Power que permitirá implementar el programa de Estrategia productiva de aceite de oliva para nuestra Cooperativa olivícola El Hueso, y que será liderada por los profesionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias”.

A través del convenio se realizará el programa Estrategia productiva de aceite de oliva de calidad diferenciada para la cooperativa olivícola El Hueso, Taltal el cual busca “potenciar la calidad del aceite de oliva mediante capacitación técnica, mejoramiento de equipamiento, como también agregar valor a la producción de aceites de oliva de la Cooperativa Olivícola El Hueso a través de la elaboración de blends entregando capacitación en evaluación sensorial para la producción de aceites que den cumplimiento a la normativa nacional e internacional siendo así evaluados como de calidad extra virgen. Trabajo a través del cual buscamos preparar y solicitar el sello de origen “Marca Colectiva” para diferenciar la calidad del aceite de oliva de la Cooperativa”, explicó Verónica Arancibia, investigadora y coordinadora de la iniciativa de INIA Intihuasi.

“Para nosotros como compañía crear valor en las comunidades cercanas a nuestros proyectos es un compromiso que promovemos en todo el territorio nacional, con este proyecto aportamos al objetivo de desarrollo sostenible N°8 de las naciones unidas, con lo que buscamos potenciar el desarrollo productivo del aceite de oliva, con la finalidad que las agricultoras puedan vender un producto de mayor calidad y aumenten su producción. Estamos muy contentos de haber generado esta alianza con el INIA, que irá en beneficio directo de las agricultoras del hueso acá en Taltal” indicó Leonardo Araya encargado de relaciones comunitarias de ENEL.

El proyecto tendrá una duración de dos años, dando inicio desde la firma de convenio que fue realizada en Taltal con la participación de autoridades e integrantes de la cooperativa beneficiada.

Por su parte Edgardo Díaz director regional de INIA Intihuasi agregó “la ciencia, la tecnología y la innovación son herramientas que nos permiten desarrollar la olivicultura en el desierto costero de la región de Antofagasta, por lo que este convenio con la empresa Enel Green Power Chile es muy significativo, porque nos permitirá fortalecer de manera integral a la Cooperativa Olivícola El Hueso de Taltal, en la agregación de valor y la distinción del origen, como tambíen en la transferencia de conocimientos y tecnologías necesarias para obtener un aceite de oliva de alta calidad en el desierto más árido del mundo”.

FUENTE: INIA

Comenta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s