Sequía y COVID-19 impactan en envíos de la temporada agrícola chilena

Las cerezas siguen reinando, con un impactante aumento de 93% en las exportaciones de diciembre, previo a la pandemia.

La temporada agrícola está llegando a su fase final, y con ello vienen los balances, entonces ¿Cómo se han desempeñado todas las ramas del sector silvoagropecuario tras los distintos escenarios acontecidos los últimos meses? El departamento de Estudios de la SNA entregó el siguiente análisis:

Sector Agrícola

El sector agrícola en estos meses es principalmente sostenido por la producción de la industrias frutícola y vinífera, la cuales, debido a la crisis sanitaria del coronavirus, se vieron altamente vulnerables y llenas de incertidumbre.

En primer lugar, la industria del vino presentó una caída de un 0,7% en el acumulado de sus exportaciones (en miles de litros), lo que se produjo principalmente a la fuerte caída en el mes de marzo con un -18%, afectando en el global las leves alzas encontradas los meses anteriores.

En cuanto al sector frutícola primario, este presentó una leve alza del 1,9% del volumen total exportado para el periodo Dic-Mar en comparación al año 2019. Este aumento es, por cierto, mucho menor al esperado, ya que las proyecciones indicaban crecimientos bastante superiores. La explicación de esto es multifactorial, ya que se sumaron dos fenómenos muy dañinos. Inicialmente, la grave sequía que afecta el territorio nacional hace ya 10 años, siendo este año el mas crítico en cuanto a agua caída; esto afecta enormemente los ciclos productivos de las especies, principalmente los volúmenes producidos y la calidad de estos. Luego, la pandemia global del covid-19 afectó las ventas de sector, principalmente por la pérdida de canales de distribución y acrecentando los tiempos de comercialización, el cual es valioso para estos alimentos altamente perecibles.

Pese a esto, las cerezas marcaron un alza de un 93% durante el mes de diciembre, con casi 38.000 toneladas más que el año pasado, atenuando en el resultado global, la caída provocada por otras especies importantes como las paltas, ciruelas y manzanas.

Sector Pecuario

El desempeño del sector ganadero a pesar de la pandemia mundial, para este periodo, fue muy positivo, donde se conjugó un aumento del volumen exportado, con un mejor precio que en la temporada pasada.

Bovinos

La carne bovina tuvo su mejor rendimiento en los meses de diciembre y enero, aumentando un 76% y un 91% las toneladas exportadas respectivamente, teniendo un saldo de crecimiento de más de un 46% en el periodo comprendido entre diciembre-marzo, llegando a las 12.600 toneladas totales. Por otra parte, el crecimiento monetario de estas exportaciones aumentó un 66% en comparación al año 2019, esto implica un alza de US$ 14 Millones para la exportación de carne bovina.

Cerdos

La carne de cerdo por su parte siguió la misma tendencia de los Bovinos, con un notorio aumento tanto en el volumen exportado como en los precios. El único punto bajo se produjo en el mes de febrero, donde las toneladas exportadas al mundo disminuyeron casi un 9% en comparación al mismo periodo del año pasado, sin embargo, para este mismo mes, el valor monetario recibido aumentó un 15%, esto significa que, a pesar de la baja de volumen comercializado, los precios subieron en más de un 25%. Como resultado de los cuatro meses, las toneladas exportadas aumentaron un 23%, esto se traduce en más de 16.000 toneladas por sobre el año pasado, y un aumento de valor de casi un 60%, unos US$ 99 Millones.

China por su parte este año alcanzó casi el 70% de los envíos chilenos de carne de cerdo al mundo, aumentando en un 130% las toneladas en comparación al año pasado, con un alza promedio de los precios de un 100% en el periodo Dic-Mar en comparación al año 2019 y viéndose reflejado en un aumento de 367% sobre el valor recaudado total del periodo.

Aves

La carne de ave presentó rendimientos más bajos en comparación a las carnes bovinas y de cerdo, pero aun así presentó números positivos, aumentando en más de 7.200 las toneladas del año pasado, y con un crecimiento de casi un 17% en el valor de las exportaciones, lo que significa un alza de más de US$ 20 Millones.

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